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2019年09月21日

今年も柚子胡椒

台風の影響で、時折、激しい雨が降ります。
覚悟したとは言え、うんざりです。

雨の週末、田舎の家での仕事は柚子胡椒作りです。
青柚子が、丁度、タイミング良く送られて来たばかりでした。

もうこの季節になったのかと思います。
青柚子胡椒を作ると、秋から冬に向けての季節仕事が始まる気分がします。

夫は手袋にゴーグルにマスクを装着。
デッキで、青唐辛子の種を取ります。
私は26個の柚子の皮をピーラーで剥きます。

下準備が出来たら、後は簡単です。
フードプロセッサーで一気に細かく細かくし、塩を加えます。
冷蔵庫で寝かせたら、小分け容器に入れて、冷凍保存します。
市販の物とは違う美味しさです。

この雨の日のイベントは、もう一つ。
モナとニコのシャンプーです。
我ながら、手際良くなったものです。


シャンプー前のモナ。
IMG_5247.jpg

シャンプー後のニコ。
IMG_5261.jpg
posted by Madame Zelda at 21:25| Comment(0) | ペット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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