覚悟したとは言え、うんざりです。
雨の週末、田舎の家での仕事は柚子胡椒作りです。
青柚子が、丁度、タイミング良く送られて来たばかりでした。
もうこの季節になったのかと思います。
青柚子胡椒を作ると、秋から冬に向けての季節仕事が始まる気分がします。
夫は手袋にゴーグルにマスクを装着。
デッキで、青唐辛子の種を取ります。
私は26個の柚子の皮をピーラーで剥きます。
下準備が出来たら、後は簡単です。
フードプロセッサーで一気に細かく細かくし、塩を加えます。
冷蔵庫で寝かせたら、小分け容器に入れて、冷凍保存します。
市販の物とは違う美味しさです。
この雨の日のイベントは、もう一つ。
モナとニコのシャンプーです。
我ながら、手際良くなったものです。
シャンプー前のモナ。
シャンプー後のニコ。
