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2020年03月07日

気怠い土曜日

お昼のメニューは、お気に入りとなった蕎麦粉のガレットとアスパラとマッシュルームのスープです。
たっぷりのチーズで卵が見えなくなりました。
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しっとりと雨が降ります。
活動的な気分にはならないお天気です。
特に夫は低気圧が苦手です。
ボーッとしていられない夫婦ですが、今日はのんびりします。
予定していたモナとニコのシャンプーも止めました。

午後、買って来た野菜の下処理を始めました。
アスパラガスやビーツを茹でたり、ゴボウを笹がきにしたり、ネギを切って保存容器に入れたりします。

台所の用事をしていると、いつも間にか時間が経ちます。
田舎の家で料理をしていると、全く苦にならないから不思議です。

台所の番犬、モナ。
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ニコはパトロール中です。
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夜のメニューです。
蕎麦粉の衣で揚げた鮭、豚肉とゴボウの甘辛煮、大根の柚子酢味噌掛け、納豆とキャベツと椎茸の炒め物。
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蕎麦粉の天ぷらは、ガレットを作っている時に試してみたくなりました。
小麦粉で作る天ぷらよりもカリッとしていて、唐揚げとの中間のような食感で、とても気に入りました。
風呂吹き大根は、小さく切ったのが好みです。
やっぱり手作りの酢味噌は美味しいと思います。
冷凍していた柚子の皮を入れて、風味は抜群です。
posted by Madame Zelda at 19:34| Comment(0) | ペット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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