昨夜、作ったコサンチクの料理は大成功。
どれも美味しく出来ました。

なかでも、桃屋の「やわらぎ」風な味付けに作ったメンマは上出来です。
穂先ではなかったけど、適当な歯触りが残っているのが良かった気がします。

下茹でしたタケノコを中華スープで煮て、砂糖と塩で味付けします。
そこへお酢をちょっと足しました。
汁気を煮詰めて飛ばしたところで、赤唐辛子の輪切りとごま油をひたひたよりは少なめに入れます。
油は決して高温にせず、茹でるような感覚で火を弱めて煮ます。
最後にラー油を足して出来上がりです。
きっと本当の作り方は違うのでしょうが、とても美味しく出来たと自画自賛しています。

もう一品の牛肉とコサンチクの八丁味噌炒めを持って、ダンススタジオに行きました。
丁度、オーナーご夫婦がいたので、コサンチクをもっと欲しいとおねだりします。
味噌炒めもメンマも、保存食に最高です。

今日、宮崎は梅雨入りしました。



退屈な日が続きませんように。

昨夜、ダンススタジオに行ったら、たくさんのタケノコを頂きました。
細いコサンチクと言うタケノコです。
コサンダケとも言われているようです。

スタジオのオーナーご夫婦の家に、ニョキニョキと生えてくるらしいのです。
遠慮なく、4本、貰って来ました。
さて、これをどうしましょう。
取り敢えず、1本を三つのパーツに切り分けました。

穂先の部分は、スライスして冷凍庫に入れました。
これはお味噌汁用です。

下の部分は、桃屋の「やわらぎ」風な味付けにしようかと思います。
どうやって作るか分からないので、適当に勘だけで作ります。

真ん中の部分は、牛肉と合わせて、赤味噌で甘辛く炒め煮する予定です。
上手に出来たら、このコサンチクをおねだりしたいものです。



今日は一部、市民の森の道路が綺麗になっていました。


私たちのつぶやきが聞こえたのかしら？

買い物はありません。
用事もありません。
外へ出る理由は一つもありません。

洗濯に掃除に服の整理などをして過ごします。
今日は、「ザ・主婦」って感じです。


モナ「よく晴れたね〜！」
ニコ「お散歩に行けるねっ♪」


モナ「でも、気温が急上昇するのは、勘弁して欲しいわ。」


ニコ「年寄りはお昼寝に限ります。」


そうこうしているうちに、叔母から散歩の電話が入ります。
外へ出ると、家の中より暑く感じます。

門を出る時、玄関の花壇に目が行きます。
伸びている雑草が気掛かりです。
週末は田舎へ行かないので、いよいよ雑草退治をしなければなりません。

市民の森は晴れているせいか、たくさんの車が駐車しています。
お天気が良いと、お散歩の気分になるのでしょう。

ただ、この年度になって以来、森の中のお掃除が滞りがちです。
人手が足りないのかもしれないと、叔母が呟きます。

重い鉛色の雲が空を覆っています。
庭のデッキは、まだ水が残っている状態です。
雨が止んでも乾きが悪そうです。



玄関前のタイルの目地から生えた雑草は元気一杯。
憎たらしいほどに生き生きとしています。
花壇にも、名前の知らない雑草のツルが伸びて来ました。

雑草取りをしなければと、一応、心にメモします。
このメモがすぐに消えてしまうのが困りモノです。

迷った挙句、やっぱり市民の森へ散歩に出かけました。
まだ、しっかり道路は濡れているはずです。

月曜、火曜と雨だったので、モナとニコはやっと外の空気に触れることが出来ます。
ニコはバギーカーのヘリに前足を乗せて、いつものポーズです。
これが散歩する人の目に留まるようで、「可愛い！」と声を掛けて貰います。
本犬は、我知らず、マイペースです。

歩き始めはひんやりとした空気だったのに、車に着く頃には汗ばむほどになりました。
散歩と言えども、立派な運動です。


明日は晴れて、また暑くなるんだって。
上がり下がりの差が激しくて困ります。

夏用のキルトケットに替えたばかりだったのに、仕舞い込んだ毛布を出して寝ました。
それで丁度良いくらいの昨夜です。

今朝も涼しいと言うよりは少し寒いくらいです。
雨も途切れることなく降り続きます。
水量が少なくなっていた西米良の川も、多少は増えたかもしれません。

こんな日は、何をしましょう。
買い物をちょっとだけ済ませると、家に帰ってやるべき事をチェックします。

気になっている棚の中を覗きます。
取り敢えず置いてしまった雑多の品を、取り出しました。
これをきちんと分類して、収納し直します。

脳みその隅っこで気になっていた場所でした。
ちょっとスッキリ。
私の場合、整理整頓もストレス解消の一つかもしれません。


モナにとって、雨はつまらないの一言です。


可愛い顔のショット、やっと撮れました。


と、思ったら、大欠伸。

今日は一日中の雨です。
3日前の暑さは何処へやら、肌寒く感じます。
パジャマも半袖にしたり、長袖にしたりと落ち着きません。

こんな時は風邪を引きやすくなります。
気を付けなければと思いつつ、一枚上に羽織るのが億劫で我慢してしまいます。
ちょっとくらい大丈夫と言う思いが、風邪を引き寄せます。

植物にとっては恵みの雨です。
花壇の花も息を吹き返したように見えます。

我が家の玄関先の花壇は、丸太で作られています。
でも、数年も経つと腐ってボロボロになってしまいます。
今日、工務店の人たちが来たついでに、レンガのような丈夫な素材でやり変えるようにお願いしました。

花壇には、イヴとナナの灰を埋めています。
工事となったら、少々、居心地が悪くなるかもしれませんが、我慢して貰います。


思い切り丸くなっています。
ニコも、少々、寒いのかもしれません。


今日のお相手は、ウサギさんです。

風が出て、涼しく感じます。
緑の美しい風景に心が和みます。


お昼前に、近所の人が五目おこわとコロッケを持って来てくれました。
おこわはまだ温かくて、もち米がつやつやと光っています。
お昼はたらこスパゲッティにするつもりでしたが、急遽、変更。
お味噌汁や昨日、有田牧場で買って来たメンチカツにします。

お腹の具合も丁度良く、眠気を程良く誘います。
夫はハンモック、私はソファでお昼寝です。
足元には、モナとニコとウサギさんが転がっていました。


小一時間ほどウトウトしました。
おや、ニコも目が覚めたようです。

朝から田舎へ行く準備に追われます。
途中の有田牧場の直営店でハンバーガーを購入。
田舎でのお昼にします。

ニコは夫の膝がお気に入りです。
用意しているニコ用のカゴは、いつも空いたままです。


後ろのモナは不満そう。


お昼を食べ、お昼寝をして、夫は芝刈りに精を出します。
私は迷いながらも、今回は手作り柚子のマーマレードを使ったチョコレートケーキを作ることにしました。


夫が下のご近所さんから、えんどう豆とそら豆を貰ってきました。
モナは興味津々です。


こんなに沢山のえんどう豆、とても有り難いです。
早速、サヤから出して茹でます。


昼間はデッキに出たくてウロウロしていたニコ。
疲れてケージに入りました。

昨日、暑い暑いと思ったら、31度を超える気温だったようです。
真夏のような暑さは、今日も続きます。

今日はモナとニコのワクチン接種をして貰う日です。
早めの散歩の帰り、モナとニコにとっては行きたくない場所に向かいます。

病院の中はすでに犬たちと飼い主さんがたくさんいました。
モナはさっさとベンチに上がって、叔母に寄り掛かって座ります。

お隣さんのパグは、鼻が短いせいで、フガフガと絶えず音を漏らしています。
可愛いので、クッキーをお裾分け。
そのまた隣のミニチュアダックスにも、食べて貰います。
みんなでもぐもぐタイムです。

待合室の中は、和気あいあいとした雰囲気があります。
にこやかによその犬を見守る飼い主さん達です。
以前の病院のトゲトゲしさとは雲泥の差です。


画像のニコを見たら、目が開いたまま寝ています。
心配になって、息をしているかチェックして来ました。



水のガブ飲みが習慣付いているモナ。
でも、健康診断では、問題はありません。
様子を見ながら、食後など、水を飲むタイミングのメリハリを付けることにしました。

午前中から、どんどん気温が上がって行きます。
開けていた窓を閉めて、エアコンの電源を入れました。

モナとニコにお昼を与え、外出します。
車内は、まだ夏のようなむっとする暑さではありません。

100円ショップに入り、目的の物以外にも、ついつい目が行きます。
袋から出しにくい流しのゴミネットを、ティッシュみたいに取り出せるカバーを発見。
役立つかどうかは、実際に使って見ないと分かりません。
一応、カゴの中に収めます。

100円ショップはアイディア商品もあるので、つい長居してしまいます。
実際に必要だったのは、ガムテープと糸切りバサミだけだったはずです。

帰宅して、まだ早い時間ですが、すぐに晩御飯の準備です。
木曜日はダンスのレッスンがあるので、何かと慌ただしくなります。

4時丁度くらいに、叔母を迎えに行きます。
市民の森へ向かうシェラトン方向は、薄っすらとした灰色に霞んでいます。
叔母と降灰だろうかと話します。
原因が分からないまま、市民の森へ到着です。


ニコがいないと思ったら、ちゃっかりモナのケージにいました。


モナは、このケージが嫌いです。
閉じ込められた感じがするようです。
美容室では平気なようですが・・・。